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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ﾋｼﾞｮｳ ｻｲｶﾞｲｼﾞ ﾀｲｵｳ ﾏﾆｭｱﾙ
- 著者・編者
- 日本栄養士会〔編〕
- 著者標目
- 日本栄養士会〔編〕 ﾆﾎﾝ ｴｲﾖｳｼ ｶｲ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1996.8199608
- 出版年（W3CDTF）
- 1996
- 数量
- 4p,147p26cm
- 件名標目
- 大量調理 特別な状況下の食 災害時 炊き出し 集団給食施設 栄養士 ﾀｲﾘｮｳ ﾁｮｳﾘ ﾄｸﾍﾞﾂ ﾅ ｼﾞｮｳｷｮｳｶ ﾉ ｼｮｸ ｻｲｶﾞｲｼﾞ ﾀｷﾀﾞｼ ｼｭｳﾀﾞﾝ ｷｭｳｼｮｸ ｼｾﾂ ｴｲﾖｳｼ