食のグローバル化へのオールタナティブ運動に関する社会学的研究 (平成18～20年度科学研究費補助金(基盤研究B 一般) 研究成果報告書)

食のグローバル化へのオールタナティブ運動に関する社会学的研究

(平成18～20年度科学研究費補助金(基盤研究B 一般) 研究成果報告書)

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資料種別: 図書
タイトル: 食のグローバル化へのオールタナティブ運動に関する社会学的研究
タイトルよみ: ｼｮｸﾉｸﾞﾛｰﾊﾞﾙｶｴﾉｵｰﾙﾀﾅﾃｨﾌﾞｳﾝﾄﾞｳﾆｶﾝｽﾙｼｬｶｲｶﾞｸﾃｷｹﾝｷｭｳ
著者・編者: 碓井たかし(研究者代表)、つる理恵子(研究者代表)
シリーズタイトル: 平成18～20年度科学研究費補助金(基盤研究B 一般) 研究成果報告書
著者標目: 碓井たかし(研究者代表)、つる理恵子(研究者代表) ｳｽｲﾀｶｼﾂﾙﾘｴｺ
出版事項: 吉備国際大学
出版年月日等: 2009.3
200903
出版年（W3CDTF）: 2009
数量: 117p
30cm
件名標目: 食料経済フードシステム農業論地産地消有機農業スローフード運動食の安全町おこし村おこし研究報告ｼｮｸﾘｮｳｹｲｻﾞｲﾌｰﾄﾞｼｽﾃﾑﾉｳｷﾞｮｳﾛﾝﾁｻﾝﾁｼｮｳﾕｳｷﾉｳｷﾞｮｳｽﾛｰﾌｰﾄﾞｳﾝﾄﾞｳｼｮｸﾉｱﾝｾﾞﾝﾏﾁｵｺｼﾑﾗｵｺｼｹﾝｷｭｳﾎｳｺｸ
対象利用者: 一般
連携機関・データベース: (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索