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うなぎ 天ぷら ふぐ すっぽん あんこう 日本料理の伝統技術 日本料理技術百科 第3巻 (別冊専門料理 日本料理技術百科 第3巻)

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うなぎ 天ぷら ふぐ すっぽん あんこう 日本料理の伝統技術 日本料理技術百科 第3巻

(別冊専門料理 日本料理技術百科 第3巻)

資料種別
図書
著者
柴田書店〔編〕
出版者
柴田書店
出版年
1995.9
資料形態
ページ数・大きさ等
220p
NDC
-
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資料種別
図書
タイトルよみ
ウナギ テンプラ フグ スッポン アンコウ ニホン リョウリ ノ デントウ ギジュツ ニホン リョウリ ギジュツ ヒャッカ ダイ 3 カン
著者・編者
柴田書店〔編〕
著者標目
柴田書店〔編〕 シバタ ショテン
出版事項
出版年月日等
1995.9
199509
出版年(W3CDTF)
1995
数量
220p
28cm