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うなぎ 天ぷら ふぐ すっぽん あんこう 日本料理の伝統技術 日本料理技術百科 第3巻 (別冊専門料理 日本料理技術百科 第3巻)

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うなぎ 天ぷら ふぐ すっぽん あんこう 日本料理の伝統技術 日本料理技術百科 第3巻

(別冊専門料理 日本料理技術百科 第3巻)

Material type
図書
Author
柴田書店〔編〕
Publisher
柴田書店
Publication date
1995.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
220p
NDC
-
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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ウナギ テンプラ フグ スッポン アンコウ ニホン リョウリ ノ デントウ ギジュツ ニホン リョウリ ギジュツ ヒャッカ ダイ 3 カン
Author/Editor
柴田書店〔編〕
Author Heading
柴田書店〔編〕 シバタ ショテン
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1995.9
199509
Publication Date (W3CDTF)
1995
Extent
220p
28cm