THE COOKBOOK LIBRARY Four Centuries of the Cooks, Writers, and Recipes That Made the Modern Cookbook〔英語版〕 (California Studies in Food and Culture 35)

THE COOKBOOK LIBRARY Four Centuries of the Cooks, Writers, and Recipes That Made the Modern Cookbook〔英語版〕

(California Studies in Food and Culture 35)

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資料種別: 図書
ISBN: 9780520244009/
9780520244009
タイトル: THE COOKBOOK LIBRARY Four Centuries of the Cooks, Writers, and Recipes That Made the Modern Cookbook〔英語版〕
タイトルよみ: THE COOKBOOK LIBRARY Four Centuries of the Cooks Writers and Recipes That Made the Modern Cookbook
著者・編者: Anne Willan、 Mark Cherniavsky、 Kyri Claflin
シリーズタイトル: California Studies in Food and Culture 35
著者標目: Anne Willan、 Mark Cherniavsky、 Kyri Claflin Anne Willan
出版事項: University of California Press
出版年月日等: c2012
2012
出版年（W3CDTF）: 2012
数量: 12p,328p
28㎝
件名標目: 洋書食文化史ヨーロッパ西洋料理書古代中世初近代 15世紀 16世紀近代 17世紀 18世紀 19世紀初頭ﾖｳｼｮｼｮｸﾌﾞﾝｶｼﾖｰﾛｯﾊﾟｾｲﾖｳﾘｮｳﾘｼｮｺﾀﾞｲﾁｭｳｾｲｼｮｷﾝﾀﾞｲ 15 ｾｲｷ 16 ｾｲｷｷﾝﾀﾞｲ 17 ｾｲｷ 18 ｾｲｷ 19 ｾｲｷｼｮﾄｳ
対象利用者: 一般
入手条件・定価: [不明]
連携機関・データベース: (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索
https://www.syokubunka.or.jp/library/