図書

うま味の科学と鶏精調味料技術概論

図書を表すアイコン

うま味の科学と鶏精調味料技術概論

資料種別
図書
著者
顧艶君(編)
出版者
上海科学普及出版社
出版年
2017.12
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
394p
NDC
-
すべて見る

書店で探す

書店で探す

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

連携機関・データベースの一覧

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

書店で探す

書誌情報

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

紙

資料種別
図書
ISBN
9787542770592/
9787542770592
タイトル
うま味の科学と鶏精調味料技術概論
タイトルよみ
ｳﾏﾐ ﾉ ｶｶﾞｸ ﾄ ﾄﾘｾｲ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ｷﾞｼﾞｭﾂ ｶﾞｲﾛﾝ
著者・編者
顧艶君(編)
著者標目
顧艶君(編) ｺ ｴﾝｸﾝ
出版事項
上海科学普及出版社
出版年月日等
2017.12
201712
出版年（W3CDTF）
2017
数量
394p
27cm