書店で探す
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
書店で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ｸｼﾞﾗ ﾉ ｶﾞｯｺｳ ﾆﾎﾝ ﾉ ｼｮｸ ﾉ ｼｮｳﾁｮｳ ｸｼﾞﾗ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ｵ ﾓｳ ｲﾁﾄﾞ ｼｮｸﾀｸ ｴ
- 著者・編者
- 日本鯨類研究所〔編〕
- 著者標目
- 日本鯨類研究所〔編〕 ﾆﾎﾝ ｹﾞｲﾙｲ ｹﾝｷｭｳｼｮ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2008.6200806
- 出版年（W3CDTF）
- 2008
- 数量
- 37p29cm
- 件名標目
- 調理 家庭料理 水産物料理 鯨料理 鯨肉 鯨 日本の食の象徴クジラの食文化をもう一度食卓へ 服部幸慶、小泉武夫 ﾆﾎﾝ ﾉ ｼｮｸ ﾉ ｼｮｳﾁｮｳ ｸｼﾞﾗ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ｵ ﾓｳ ｲﾁﾄﾞ ｼｮｸﾀｸ ｴ ﾊｯﾄﾘ ﾕｷｵ ｺｲｽﾞﾐ ﾀｹｵ 安心・安全・ヘルシー クジラ肉 Q&A ｱﾝｼﾝ ｱﾝｾﾞﾝ ﾍﾙｼｰ ｸｼﾞﾗ ﾆｸ ｷｭｰ ｱﾝﾄﾞ ｴｰ 瀬戸内海をクジラが泳いだ 香川県歴史博物館 ｾﾄﾅｲｶｲ ｵ ｸｼﾞﾗ ｶﾞ ｵﾖｲﾀﾞ ｶｶﾞﾜｹﾝ ﾚｷｼ ﾊｸﾌﾞﾂｶﾝ クジラ文化から見直す日本のスローフード 島村菜津 ｸｼﾞﾗ ﾌﾞﾝｶ ｶﾗ ﾐﾅｵｽ ﾆﾎﾝ ﾉ ｽﾛｰﾌｰﾄﾞ ヘルシーな魅力いっぱい！ ﾍﾙｼｰ ﾅ ﾐﾘｮｸ ｲｯﾊﾟｲ ﾁｮｳﾘ ｶﾃｲ ﾘｮｳﾘ ｽｲｻﾝﾌﾞﾂ ﾘｮｳﾘ ｸｼﾞﾗ ﾘｮｳﾘ ｸｼﾞﾗﾆｸ ｹﾞｲﾆｸ ｸｼﾞﾗ 鯨のおいしさを語る 服部幸慶、細川ふみえ ｸｼﾞﾗ ﾉ ｵｲｼｻ ｵ ｶﾀﾙ ﾊｯﾄﾘ ﾕｷｵ ﾎｿｶﾜ ﾌﾐｴ おいしい！ヘルシー！ クジラの料理大集合 ｵｲｼｲ ﾍﾙｼｰ ｸｼﾞﾗ ﾉ ﾘｮｳﾘ ﾀﾞｲｼｭｳｺﾞｳ 「鯨の町」和田浦の家庭料理と町おこし ｸｼﾞﾗ ﾉ ﾏﾁ ﾜﾀﾞｳﾗ ﾉ ｶﾃｲ ﾘｮｳﾘ ﾄ ﾏﾁｵｺｼ なぜ、日本人はクジラを食べなくてはいけないのか？ ﾅｾﾞ ﾆﾎﾝｼﾞﾝ ﾜ ｸｼﾞﾗ ｵ ﾀﾍﾞﾅｸﾃﾜ ｲｹﾅｲﾉｶ