食文化(二)・衛生 (「食育の起源」資料集第5巻)

食文化(二)・衛生

(「食育の起源」資料集第5巻)

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資料種別: 図書
ISBN: 978486670084/
978486670084
タイトル: 食文化(二)・衛生
タイトルよみ: ｼｮｸﾌﾞﾝｶﾆｴｲｾｲｼｮｸﾌﾞﾝｶ 2 ｴｲｾｲ
著者・編者: 高橋孝子(企画・編纂)、金慶珠(企画・編纂)、山下光雄(企画・編纂・解説)
シリーズタイトル: 「食育の起源」資料集第5巻
著者標目: 高橋孝子(企画・編纂)、金慶珠(企画・編纂)、山下光雄(企画・編纂・解説) ﾀｶﾊｼﾀｶｺｷﾑｷｮﾝｼﾞｭﾔﾏｼﾀﾐﾂｵ
出版事項: クレス出版
出版年月日等: 2020.6
202006
出版年（W3CDTF）: 2020
数量: 2p,2p,257p,4p,227p,16p
22cm
件名標目: 日本の食文化明治時代大正時代昭和時代日本の食物文化小澤滋東西沐浴史話増補版藤浪剛一ﾆﾎﾝﾉｼｮｸﾌﾞﾝｶﾒｲｼﾞｼﾞﾀﾞｲﾀｲｼｮｳｼﾞﾀﾞｲｼｮｳﾜｼﾞﾀﾞｲﾆﾎﾝﾉｼｮｸﾓﾂﾌﾞﾝｶｵｻﾞﾜｼｹﾞﾙﾄｳｻﾞｲﾓｸﾖｸｼﾜｿﾞｳﾎﾊﾞﾝﾌｼﾞﾅﾐｺﾞｳｲﾁ
対象利用者: 一般
入手条件・定価: 110,000円(セット価格)
連携機関・データベース: (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索
https://www.syokubunka.or.jp/library/