近代日本における家庭の食事文化 『小説食道楽』『月刊食道楽』『料理の友』の考察から

• 資料種別: 図書
• タイトル: 近代日本における家庭の食事文化 『小説食道楽』『月刊食道楽』『料理の友』の考察から
• タイトルよみ: ｷﾝﾀﾞｲ ﾆﾎﾝ ﾆ ｵｹﾙ ｶﾃｲ ﾉ ｼｮｸｼﾞ ﾌﾞﾝｶ ｼｮｳｾﾂ ｼｮｸﾄﾞｳﾗｸ ｹﾞｯｶﾝ ｼｮｸﾄﾞｳﾗｸ ﾘｮｳﾘ ﾉ ﾄﾓ ﾉ ｺｳｻﾂ ｶﾗ
• 著者・編者: 長野実紅(著)、水谷悟(指導教員)
• シリーズタイトル: 静岡文化芸術大学文化政策学部国際文化学科卒業論文
• 著者標目: 長野実紅(著)、水谷悟(指導教員) ﾅｶﾞﾉ ﾐｸ ﾐｽﾞﾀﾆ ｻﾄﾙ
• 出版事項: 〔長野実紅〕
• 出版年月日等: 〔2020〕; 2020
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 73p,3p; 31cm
• 件名標目: 文化論 日本の食文化 明治時代 大正時代 昭和時代 戦時中 戦後 食生活 食卓 料理雑誌 卒業論文 『小説食道楽』の流行 家庭料理の原則 食品の紹介と利用 季節の料理 『月刊食道楽』の創刊 食品の活用と傾向 広告からみる衛生観念 季節の料理 『料理の友』の普及 家庭料理の原則 料理問答 弁当と家庭料理 ﾌﾞﾝｶﾛﾝ ﾆﾎﾝ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾒｲｼﾞ ｼﾞﾀﾞｲ ﾀｲｼｮｳ ｼﾞﾀﾞｲ ｼｮｳﾜ ｼﾞﾀﾞｲ ｾﾝｼﾞﾁｭｳ ｾﾝｺﾞ ｼｮｸｾｲｶﾂ ｼｮｸﾀｸ ﾘｮｳﾘ ｻﾞｯｼ ｿﾂｷﾞｮｳ ﾛﾝﾌﾞﾝ ｼｮｳｾﾂ ｼｮｸﾄﾞｳﾗｸ ﾉ ﾘｭｳｺｳ ｶﾃｲ ﾘｮｳﾘ ﾉ ｹﾞﾝｿｸ ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ｼｮｳｶｲ ﾄ ﾘﾖｳ ｷｾﾂ ﾉ ﾘｮｳﾘ ｹﾞｯｶﾝ ｼｮｸﾄﾞｳﾗｸ ﾉ ｿｳｶﾝ ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ｶﾂﾖｳ ﾄ ｹｲｺｳ ｺｳｺｸ ｶﾗ ﾐﾙ ｴｲｾｲ ｶﾝﾈﾝ ｷｾﾂ ﾉ ﾘｮｳﾘ ﾘｮｳﾘ ﾉ ﾄﾓ ﾉ ﾌｷｭｳ ｶﾃｲ ﾘｮｳﾘ ﾉ ｹﾞﾝｿｸ ﾘｮｳﾘ ﾓﾝﾄﾞｳ ﾍﾞﾝﾄｳ ﾄ ｶﾃｲ ﾘｮｳﾘ
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: ［非売品］
• 連携機関・データベース: (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索