近代日本における家庭の食事文化 『小説食道楽』『月刊食道楽』『料理の友』の考察から

• Material Type: 図書
• Title: 近代日本における家庭の食事文化 『小説食道楽』『月刊食道楽』『料理の友』の考察から
• Title Transcription: ｷﾝﾀﾞｲ ﾆﾎﾝ ﾆ ｵｹﾙ ｶﾃｲ ﾉ ｼｮｸｼﾞ ﾌﾞﾝｶ ｼｮｳｾﾂ ｼｮｸﾄﾞｳﾗｸ ｹﾞｯｶﾝ ｼｮｸﾄﾞｳﾗｸ ﾘｮｳﾘ ﾉ ﾄﾓ ﾉ ｺｳｻﾂ ｶﾗ
• Author/Editor: 長野実紅(著)、水谷悟(指導教員)
• Series Title: 静岡文化芸術大学文化政策学部国際文化学科卒業論文
• Author Heading: 長野実紅(著)、水谷悟(指導教員) ﾅｶﾞﾉ ﾐｸ ﾐｽﾞﾀﾆ ｻﾄﾙ
• Publication, Distribution, etc.: 〔長野実紅〕
• Publication Date: 〔2020〕; 2020
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 73p,3p; 31cm
• Subject Heading: 文化論 日本の食文化 明治時代 大正時代 昭和時代 戦時中 戦後 食生活 食卓 料理雑誌 卒業論文 『小説食道楽』の流行 家庭料理の原則 食品の紹介と利用 季節の料理 『月刊食道楽』の創刊 食品の活用と傾向 広告からみる衛生観念 季節の料理 『料理の友』の普及 家庭料理の原則 料理問答 弁当と家庭料理 ﾌﾞﾝｶﾛﾝ ﾆﾎﾝ ﾉ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ ﾒｲｼﾞ ｼﾞﾀﾞｲ ﾀｲｼｮｳ ｼﾞﾀﾞｲ ｼｮｳﾜ ｼﾞﾀﾞｲ ｾﾝｼﾞﾁｭｳ ｾﾝｺﾞ ｼｮｸｾｲｶﾂ ｼｮｸﾀｸ ﾘｮｳﾘ ｻﾞｯｼ ｿﾂｷﾞｮｳ ﾛﾝﾌﾞﾝ ｼｮｳｾﾂ ｼｮｸﾄﾞｳﾗｸ ﾉ ﾘｭｳｺｳ ｶﾃｲ ﾘｮｳﾘ ﾉ ｹﾞﾝｿｸ ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ｼｮｳｶｲ ﾄ ﾘﾖｳ ｷｾﾂ ﾉ ﾘｮｳﾘ ｹﾞｯｶﾝ ｼｮｸﾄﾞｳﾗｸ ﾉ ｿｳｶﾝ ｼｮｸﾋﾝ ﾉ ｶﾂﾖｳ ﾄ ｹｲｺｳ ｺｳｺｸ ｶﾗ ﾐﾙ ｴｲｾｲ ｶﾝﾈﾝ ｷｾﾂ ﾉ ﾘｮｳﾘ ﾘｮｳﾘ ﾉ ﾄﾓ ﾉ ﾌｷｭｳ ｶﾃｲ ﾘｮｳﾘ ﾉ ｹﾞﾝｿｸ ﾘｮｳﾘ ﾓﾝﾄﾞｳ ﾍﾞﾝﾄｳ ﾄ ｶﾃｲ ﾘｮｳﾘ
• Target Audience: 一般
• Price: ［非売品］
• Data Provider (Database): (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索; https://www.syokubunka.or.jp/library/