「発酵万歳！」食べて、飲んで、学んで、健康に (『東京人』 2020年2月号 no.421)

「発酵万歳！」食べて、飲んで、学んで、健康に

(『東京人』 2020年2月号 no.421)

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資料種別: 図書
タイトル: 「発酵万歳！」食べて、飲んで、学んで、健康に
タイトルよみ: ﾊｯｺｳﾊﾞﾝｻﾞｲﾀﾍﾞﾃﾉﾝﾃﾞﾏﾅﾝﾃﾞｹﾝｺｳﾆ
シリーズタイトル: 『東京人』 2020年2月号 no.421
出版事項: 都市出版
出版年月日等: 2020.2
202002
出版年（W3CDTF）: 2020
数量: 145p
26cm
件名標目: 食品食品製造法食品加工法発酵法日本酒醤油くず餅味噌酢納豆甘酒ヨーグルトチーズ漬物ビール対談気持ちを豊かにし、人を醸す小泉武夫×平松洋子ｼｮｸﾋﾝｼｮｸﾋﾝｾｲｿﾞｳﾎｳｼｮｸﾋﾝｶｺｳﾎｳﾊｯｺｳﾎｳﾆﾎﾝｼｭｼｮｳﾕｸｽﾞﾓﾁﾐｿｽﾅｯﾄｳｱﾏｻﾞｹﾖｰｸﾞﾙﾄﾁｰｽﾞﾂｹﾓﾉﾋﾞｰﾙﾀｲﾀﾞﾝｷﾓﾁｵﾕﾀｶﾆｼﾋﾄｵｶﾓｽｺｲｽﾞﾐﾀｹｵﾋﾗﾏﾂﾖｳｺ
対象利用者: 一般
一般注記: 並列書名：tokyojin
入手条件・定価: 864円
連携機関・データベース: (公財)味の素食の文化センター(ASB) : 食の文化ライブラリー蔵書目録検索
https://www.syokubunka.or.jp/library/