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「発酵万歳！」食べて、飲んで、学んで、健康に (『東京人』 2020年2月号 no.421)

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「発酵万歳！」食べて、飲んで、学んで、健康に

(『東京人』 2020年2月号 no.421)

Material type
図書
Author
-
Publisher
都市出版
Publication date
2020.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
145p
NDC
-
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Note (General)：

並列書名：tokyojin

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Paper

Material Type
図書
Title
「発酵万歳！」食べて、飲んで、学んで、健康に
Title Transcription
ﾊｯｺｳ ﾊﾞﾝｻﾞｲ ﾀﾍﾞﾃ ﾉﾝﾃﾞ ﾏﾅﾝﾃﾞ ｹﾝｺｳ ﾆ
Series Title
『東京人』 2020年2月号 no.421
Publication, Distribution, etc.
都市出版
Publication Date
2020.2
202002
Publication Date (W3CDTF)
2020
Extent
145p
26cm
Subject Heading
食品 食品製造法 食品加工法 発酵法 日本酒 醤油 くず餅 味噌 酢 納豆 甘酒 ヨーグルト チーズ 漬物 ビール 対談 気持ちを豊かにし、人を醸す 小泉武夫×平松洋子 ｼｮｸﾋﾝ ｼｮｸﾋﾝ ｾｲｿﾞｳﾎｳ ｼｮｸﾋﾝ ｶｺｳﾎｳ ﾊｯｺｳﾎｳ ﾆﾎﾝｼｭ ｼｮｳﾕ ｸｽﾞﾓﾁ ﾐｿ ｽ ﾅｯﾄｳ ｱﾏｻﾞｹ ﾖｰｸﾞﾙﾄ ﾁｰｽﾞ ﾂｹﾓﾉ ﾋﾞｰﾙ ﾀｲﾀﾞﾝ ｷﾓﾁ ｵ ﾕﾀｶﾆｼ ﾋﾄ ｵ ｶﾓｽ ｺｲｽﾞﾐ ﾀｹｵ ﾋﾗﾏﾂ ﾖｳｺ
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