タイトルよみメン ノ セカイ : ジョウホウ リポート ロンブンシ
一般注記奥付に表示された編集者: 奥山忠政
編集協力: アジア麺文化研究会 (-7号 (2006.初冬))→アジア麺文化研究会, 日本うどん学会 (8号 (2007.早春)-16号 (2009.春))
出版地変更: 筑紫野 (-16号 (2009.春))→松山 (17号 (2009.夏))-)
出版者変更: 「麺の世界」編集局 (-16号 (2009.春))→「麺とパスタ専門学校」設置準備室 (17号 (2009.夏))-)
17号 (2009.夏))より編集所として「麺の世界」編集局の表示あり
20号 (2010.夏)で休刊
連携機関・データベース国立情報学研究所 : CiNii Research
NACSIS書誌ID(NCID)https://ci.nii.ac.jp/ncid/AA1278855X : AA1278855X