醱酵工業 | NDLサーチ | 国立国会図書館

醱酵工業

資料種別: 図書

著者: 松山茂助著

出版者: 厚生閣

出版年: 1939.10-1941.8

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 23cm

NDC: 588.5

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資料に関する注記

一般注記：: 第6巻(I): 黒野勘六著、4, 326p (1940.10)第7巻(II): 山田正一, 松井久夫著、7, 230, 1, 37p (1940.8)、内容: 清酒屋(山田正一), 味淋(松井久夫)第8巻(III): 朝井勇宣著、10, 341p (1939.10)...

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書誌情報

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資料種別: 図書
タイトル: 醱酵工業
タイトルよみ: ハッコウコウギョウ
著者・編者: 松山茂助著
著者標目: 松山, 茂助マツヤマ, モスケ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01593666
松本, 憲次マツモト, ケンジ
深井, 冬史フカイ, トウシ
朝井, 勇宣アサイ, トシノブ
山崎, 何惠ヤマザキ, イズエ
黒野, 勘六クロノ, カンロク
山田, 正一ヤマダ, マサカズ
松井, 久夫マツイ, ヒサオ
出版事項: 厚生閣
出版年月日等: 1939.10-1941.8
出版年（W3CDTF）: 1939
大きさ: 23cm
並列タイトル等: 発酵工業
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
NDC8版: 588.5
対象利用者: 一般
一般注記: 第6巻(I): 黒野勘六著、4, 326p (1940.10)
第7巻(II): 山田正一, 松井久夫著、7, 230, 1, 37p (1940.8)、内容: 清酒屋(山田正一), 味淋(松井久夫)
第8巻(III): 朝井勇宣著、10, 341p (1939.10)
第9巻(IV): 松山茂助著、6, 365p (1940.12)
第10巻(V): 松本憲次, 深井冬史著、 4, 135, 5, 98p (1940.5)、内容: 醤油醸造酵素(松本憲次), 味噌醸造論(深井冬史)
第11巻(VI): 朝井勇宣, 山崎何惠著、 2, 110, 3, 144p (1941.8)、内容: 有機酸製造(朝井勇宣), 溶媒(ソルベント), 醗酵工業(山崎何惠)
著者、山崎何惠のヨミは確定しない
関連情報: 酵素化學工業全集
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793905200896
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA47394344#entity
掲載誌: 酵素化學工業全集
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793905200896
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA47394344 : BA47394344