材料別料理 | NDLサーチ | 国立国会図書館

材料別料理

資料に関する注記

一般注記：: 底本: 「報知新聞懸賞当選野菜料理」 (報知社出版部, 明治40年刊), 「田中式豚肉調理法」 (東京出版社, 大正5年刊), 「馬鈴薯調理法」 (国食改良研究会岐阜県支部, 大正15年刊), 「冷凍魚取扱並料理法」 (葛原冷蔵, 大正13年刊)

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資料種別: 図書
ISBN: 9784877337179
タイトル: 材料別料理
タイトルよみ: ザイリョウベツリョウリ
著者標目: 江原, 絢子エハラ, アヤコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA03312509
出版事項: クレス出版
出版年月日等: 2013.1
出版年（W3CDTF）: 2013
大きさ: 22cm
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 料理
菓子
パン
料理
菓子
パン
NDC8版: 596.08
NDC9版: 596.08 : 食品．料理
対象利用者: 一般
一般注記: 底本: 「報知新聞懸賞当選野菜料理」 (報知社出版部, 明治40年刊), 「田中式豚肉調理法」 (東京出版社, 大正5年刊), 「馬鈴薯調理法」 (国食改良研究会岐阜県支部, 大正15年刊), 「冷凍魚取扱並料理法」 (葛原冷蔵, 大正13年刊)
関連情報: 近代料理書集成 : 日本の食文化史
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796820210304
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB11505600#entity
掲載誌: 近代料理書集成 : 日本の食文化史
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796820210304
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB11505600 : BB11505600