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材料別料理

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Note (General)：: 底本: 「報知新聞懸賞当選野菜料理」 (報知社出版部, 明治40年刊), 「田中式豚肉調理法」 (東京出版社, 大正5年刊), 「馬鈴薯調理法」 (国食改良研究会岐阜県支部, 大正15年刊), 「冷凍魚取扱並料理法」 (葛原冷蔵, 大正13年刊)

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Material Type: 図書
ISBN: 9784877337179
Title: 材料別料理
Title Transcription: ザイリョウベツリョウリ
Author Heading: 江原, 絢子エハラ, アヤコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA03312509
Publication, Distribution, etc.: クレス出版
Publication Date: 2013.1
Publication Date (W3CDTF): 2013
Size: 22cm
Place of Publication (Country Code): ja
Text Language Code: ja
Subject Heading: 料理
菓子
パン
料理
菓子
パン
NDC 8th ed.: 596.08
NDC 9th ed.: 596.08 : Food. Cookery
Target Audience: 一般
Note (General): 底本: 「報知新聞懸賞当選野菜料理」 (報知社出版部, 明治40年刊), 「田中式豚肉調理法」 (東京出版社, 大正5年刊), 「馬鈴薯調理法」 (国食改良研究会岐阜県支部, 大正15年刊), 「冷凍魚取扱並料理法」 (葛原冷蔵, 大正13年刊)
Related Material: 近代料理書集成 : 日本の食文化史
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796820210304
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB11505600#entity
Periodical Title: 近代料理書集成 : 日本の食文化史
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796820210304
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB11505600 : BB11505600