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北日本
北海道立図書館
紙- 648.14/Y
- 1104374234
宮城県図書館
紙- 648.15/1980.Y
- 1005915903
福島県立図書館
紙- 648.1-R
- 300562451
関東
千葉県立西部図書館
紙- 6481/ 3/
- 1100748400
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 648.1/10018
- 007022015
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- ヨーグルト : ソノ キソ カガク オヨビ ギジュツ セイゾウ ト チョウセイホウ
- 著者・編者
- J.Lj. Rašić, J.A. Kurmann著 ; 相内雅治[ほか]訳
- 著者標目
- 相内, 雅治 ソウナイ, マサハル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1980.11
- 出版年(W3CDTF)
- 1980
- 大きさ
- 25cm
- 並列タイトル等
- Yoghurt : Scientific Grounds, Technology, Manufacture and Preparations