食物アレルギーの現状とリスク低減化食品素材の開発 = The actual condition of food allergy and development of the risk-reducing food materials

資料種別: 図書

著者: 森山達哉, 穐山浩監修

出版者: シーエムシー出版

出版年: 2015.3

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 26cm

NDC: 588

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一般注記：: 参考文献: 各章末

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 9784781310572
タイトル: 食物アレルギーの現状とリスク低減化食品素材の開発 = The actual condition of food allergy and development of the risk-reducing food materials
タイトルよみ: ショクモツアレルギーノゲンジョウトリスクテイゲンカショクヒンソザイノカイハツ = The actual condition of food allergy and development of the risk-reducing food materials
著者・編者: 森山達哉, 穐山浩監修
著者標目: 森山, 達哉モリヤマ, タツヤ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA15356035
穐山, 浩アキヤマ, ヒロシ
出版事項: シーエムシー出版
出版年月日等: 2015.3
出版年（W3CDTF）: 2015
大きさ: 26cm
並列タイトル等: High technology information
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 食品工学
食物アレルギー
NDC9版: 588 : 食品工業
NDLC: PC21
対象利用者: 一般
一般注記: 参考文献: 各章末
関連情報: 食品シリーズ
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793700506112
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB18707465#entity
掲載誌: 食品シリーズ
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793700506112
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB18707465 : BB18707465