トータルクッキング : 健康のための調理実習 = Total Cooking 新版

トータルクッキング : 健康のための調理実習 = Total Cooking

新版

資料種別: 図書

著者: 大喜多祥子, 濵口郁枝編著 ; 久保加織 [ほか] 執筆

出版者: 講談社

出版年: 2015.3

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 26cm

NDC: 596

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資料に関する注記

一般注記：: その他の執筆者: 作田はるみ, 時岡奈穂子, 中平真由巳, 禾本悦子, 東根裕子, 藤原智子, 細見和子, 三浦加代子編集: 講談社サイエンティフィク『ニュートータルクッキング』(1989)を母体として、現代の学生達に沿った内容に新しく編集、執筆したもの...

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書誌情報

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 9784061398436
タイトル: トータルクッキング : 健康のための調理実習 = Total Cooking
タイトルよみ: トータルクッキング : ケンコウノタメノチョウリジッシュウ
著者・編者: 大喜多祥子, 濵口郁枝編著 ; 久保加織 [ほか] 執筆
版: 新版
著者標目: 大喜多, 祥子オオキタ, サチコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA17417436
濵口, 郁枝ハマグチ, イクエ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA17356182
久保, 加織クボ, カオリ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA18205036
作田, はるみサクダ, ハルミ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA18204736
時岡, 奈穂子トキオカ, ナホコ
中平, 真由巳ナカヒラ, マユミ
禾本, 悦子ノギモト, エツコ
東根, 裕子ヒガシネ, ユウコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA17389545
藤原, 智子フジワラ, トモコ
細見, 和子ホソミ, カズコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA17417505
三浦, 加代子ミウラ, カヨコ
講談社サイエンティフィクコウダンシャサイエンティフィク
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00235015
出版事項: 講談社
出版年月日等: 2015.3
出版年（W3CDTF）: 2015
大きさ: 26cm
並列タイトル等: ニュートータルクッキング
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 料理
NDC9版: 596 : 食品．料理
NDLC: Y73
対象利用者: 一般
一般注記: その他の執筆者: 作田はるみ, 時岡奈穂子, 中平真由巳, 禾本悦子, 東根裕子, 藤原智子, 細見和子, 三浦加代子
編集: 講談社サイエンティフィク
『ニュートータルクッキング』(1989)を母体として、現代の学生達に沿った内容に新しく編集、執筆したもの
料理名索引: p242-247
事項索引: p248-249
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB18558955#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB18558955 : BB18558955