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現代の客を喜ばせる日本料理の調理技法

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現代の客を喜ばせる日本料理の調理技法

資料種別
図書
著者
吉田靖彦著
出版者
旭屋出版
出版年
[2008.7]
資料形態
ページ数・大きさ等
29cm
NDC
596.21
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資料種別
図書
ISBN
9784751107485
タイトルよみ
ゲンダイ ノ キャク オ ヨロコバセル ニホン リョウリ ノ チョウリ ギホウ
著者・編者
吉田靖彦著
出版事項
出版年月日等
[2008.7]
出版年(W3CDTF)
2008
大きさ
29cm