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水産ねり製品品質向上に関する研究 : ゆでかまぼこの加熱,包装工程の改善

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水産ねり製品品質向上に関する研究 : ゆでかまぼこの加熱,包装工程の改善

資料種別
図書
著者
宮城県水産加工研究所
出版者
宮城県水産加工研究所
出版年
1982.3
資料形態
ページ数・大きさ等
26cm
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

昭和55‐昭和56年度指定調査研究総合助成事業利用加工研究総括報告書

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
スイサン ネリセイヒン ヒンシツ コウジョウ ニ カンスル ケンキュウ : ユ デカマボコ ノ カネツ ホウソウ コウテイ ノ カイゼン
著者標目
宮城県水産加工研究所 ミヤギケン スイサン カコウ ケンキュウジョ
出版年月日等
1982.3
出版年(W3CDTF)
1982
大きさ
26cm
出版地(国名コード)
ja
本文の言語コード
ja