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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- カンズメ ショクヒン ノ サッキン サンテイ ノ ゲンリ ト ホウホウ
- 著者・編者
- アンリ・シェフテル及びジョルジュ・トマ著 ; 志賀岩雄訳
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1967.4
- 出版年（W3CDTF）
- 1967
- 大きさ
- 26cm
- 並列タイトル等
- Principes et méthodes pour l'établissement des barèmes de stérilisation des conserves alimentaires