図書

抗酸化成分を活かした調理による魚臭の抑制

図書を表すアイコン

抗酸化成分を活かした調理による魚臭の抑制

資料種別
図書
著者
研究代表者 高村仁知
出版者
[高村仁知]
出版年
2008.3
資料形態
ページ数・大きさ等
30cm
NDC
-
すべて見る

資料に関する注記

一般注記:

課題番号: 17500539

書店で探す

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

  • CiNii Research

    検索サービス
    連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
タイトルよみ
コウサンカ セイブン オ イカシタ チョウリ ニヨル ギョシュウ ノ ヨクセイ
著者・編者
研究代表者 高村仁知
出版事項
出版年月日等
2008.3
出版年(W3CDTF)
2008
大きさ
30cm
出版地(国名コード)
ja