SSOPとHACCP導入の手引き

資料種別: 図書

著者: [米国農務省食品安全検査局著] ; 日佐和夫 [ほか] 翻訳

出版者: IKARI環境文化創造研究所

出版年: 1998.10

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 30cm

NDC: -

すべて見る

資料に関する注記

一般注記：: 監訳: 小久保彌太郎その他の翻訳者: 大西由紀子 , 山代香織 , 高橋亜希子"参考資料としてCODEXの第22回総会(1997.6)において採択された「食品衛生の一般的原則」とその付属文書である「HACCPシステムとその適用のためのガイドライン」、「食品の微生物学的基準の設定と適用の原則」、および...

書店で探す

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

連携機関・データベースの一覧

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

CiNii Research
検索サービス
紙
連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
この本の所蔵を確認

書店で探す

書誌情報

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

紙

資料種別: 図書
タイトル: SSOPとHACCP導入の手引き
タイトルよみ: SSOP ト HACCP ドウニュウノテビキ
著者・編者: [米国農務省食品安全検査局著] ; 日佐和夫 [ほか] 翻訳
著者標目: 米国農務省食品安全検査局ベイコクノウムショウショクヒンアンゼンケンサキョク
日佐, 和夫ヒサ, カズオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA11329788
大西, 由紀子オオニシ, ユキコ
山代, 香織ヤマシロ, カオリ
高橋, 亜希子タカハシ, アキコ
小久保, 彌太郎コクボ, ヤタロウ
出版事項: IKARI環境文化創造研究所
出版年月日等: 1998.10
出版年（W3CDTF）: 1998
大きさ: 30cm
並列タイトル等: Pre-HACCP Sanitation standard operating procedures (SSOP) reference guide
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
対象利用者: 一般
一般注記: 監訳: 小久保彌太郎
その他の翻訳者: 大西由紀子 , 山代香織 , 高橋亜希子
"参考資料としてCODEXの第22回総会(1997.6)において採択された「食品衛生の一般的原則」とその付属文書である「HACCPシステムとその適用のためのガイドライン」、「食品の微生物学的基準の設定と適用の原則」、およびカナダ農務省の食品安全プログラムに示されたHACCPシステム実施の前提となるプログラム(Prerequisite programs)事項、USDA/FSISのHACCPプランのチェックリストの翻訳文を併せて掲載した"
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA42539745#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA42539745 : BA42539745