給食経営管理論 : 給食の運営から給食経営管理への展開

資料種別: 図書

著者: 石田裕美, 冨田教代編

出版者: 医歯薬出版

出版年: 2013.1

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 26cm

NDC: 498.55

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資料に関する注記

一般注記：: 監修: 日本栄養改善学会その他のタイトルは標題紙裏による参考文献: p189-192

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 9784263709894
タイトル: 給食経営管理論 : 給食の運営から給食経営管理への展開
タイトルよみ: キュウショクケイエイカンリロン : キュウショクノウンエイカラキュウショクケイエイカンリエノテンカイ
著者・編者: 石田裕美, 冨田教代編
著者標目: 石田, 裕美イシダ, ヒロミ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA17061407
富田, 教代トミタ, ノリヨ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA15157877
日本栄養改善学会ニホンエイヨウカイゼンガッカイ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA03744503
出版事項: 医歯薬出版
出版年月日等: 2013.1
出版年（W3CDTF）: 2013
大きさ: 26cm
並列タイトル等: Public health nutrition
Kyushokukeieikanriron
Kanrieiyoshi yoseikatei-niokeru moderukoakarikyuramu junkyo kyushokukeieikanriron
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 栄養
給食
NDC8版: 498.14
498.55
NDC9版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
498.59 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
対象利用者: 一般
一般注記: 監修: 日本栄養改善学会
その他のタイトルは標題紙裏による
参考文献: p189-192
関連情報: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270895209984
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB11368452#entity
掲載誌: 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270895209984
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB11368452 : BB11368452