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給食経営管理論 : 給食の運営から給食経営管理への展開

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給食経営管理論 : 給食の運営から給食経営管理への展開

Material type
図書
Author
石田裕美, 冨田教代編
Publisher
医歯薬出版
Publication date
2013.1
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
26cm
NDC
498.55
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Note (General):

監修: 日本栄養改善学会その他のタイトルは標題紙裏による参考文献: p189-192

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Paper

Material Type
図書
ISBN
9784263709894
Title Transcription
キュウショク ケイエイ カンリロン : キュウショク ノ ウンエイ カラ キュウショク ケイエイ カンリ エノ テンカイ
Author/Editor
石田裕美, 冨田教代編
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2013.1
Publication Date (W3CDTF)
2013
Size
26cm