和菓子・茶・酒

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4639014015
• タイトル: 和菓子・茶・酒
• タイトルよみ: ワガシ チャ サケ
• 著者標目: 島田, 勇雄 シマダ, イサオ; https://ci.nii.ac.jp/author/DA00157432; 林, 淳一 ハヤシ, ジュンイチ; https://ci.nii.ac.jp/author/DA05103328; 鈴木, 晋一 スズキ, シンイチ; https://ci.nii.ac.jp/author/DA00690951; 松平, 誠 マツダイラ, マコト; https://ci.nii.ac.jp/author/DA00625428; 小川, 英樹 オガワ, ヒデキ; https://ci.nii.ac.jp/author/DA18632707; 松下, 智 マツシタ, サトル; https://ci.nii.ac.jp/author/DA01229073; 村井, 康彦 ムライ, ヤスヒコ; https://ci.nii.ac.jp/author/DA0043191X; 若原, 英弌 ワカハラ, エイイチ; https://ci.nii.ac.jp/author/DA0463077X; 中村, 羊一郎 ナカムラ, ヨウイチロウ; https://ci.nii.ac.jp/author/DA06488895; 篠田, 統 シノダ, オサム; https://ci.nii.ac.jp/author/DA00559709; 坂口, 謹一郎 サカグチ, キンイチロウ; https://ci.nii.ac.jp/author/DA01595785; 柚木, 学 ユノキ, マナブ; https://ci.nii.ac.jp/author/DA00594958; 的場, 晴 マトバ, ハル; https://ci.nii.ac.jp/author/DA18632718; 小沢, 弘 オザワ, ヒロム; https://ci.nii.ac.jp/author/DA02961131; 太田, 泰弘 オオタ, ヤスヒロ; https://ci.nii.ac.jp/author/DA1095888X
• 出版事項: 雄山閣出版
• 出版年月日等: 1996.10
• 出版年（W3CDTF）: 1996
• 大きさ: 22cm
• 並列タイトル等: 和菓子茶酒
• 出版地（国名コード）: ja
• 本文の言語コード: ja
• 件名標目: 食生活 -- 歴史; 菓子 -- 歴史; 茶 -- 歴史; 酒 -- 歴史; 食生活; 菓子; 茶; 酒
• NDC8版: 383.8; 383.81
• NDC9版: 383.8 : 衣食住の習俗
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 内容: 解説(林淳一), 第一章: 和菓子(「「菓子」の歩いた道」-「菓子屋横丁繁昌記」), 第二章: 茶(「飲茶の歴史」-「食べるお茶」), 第三章: 酒(「日本酒の源流」-「洋酒の歩み」), 解題(太田泰弘), 文献目録, 著者紹介, 総目次; 口絵構成: 小澤弘; 掲載論文の初出書誌事項は「解題」に記載; 文献目録 / 太田泰弘編: p297-299
• 関連情報: 全集日本の食文化; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271761032704
• 関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN15221213#entity
• 掲載誌: 全集日本の食文化; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271761032704
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
• 提供元機関・データベース: CiNii Books; https://ci.nii.ac.jp/books
• NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN15221213 : BN15221213