和菓子・茶・酒 | NDL Search | National Diet Library

和菓子・茶・酒

Material type: 図書

Author: 島田, 勇雄ほか

Publisher: 雄山閣出版

Publication date: 1996.10

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 22cm

NDC: 383.8

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Notes on use

Note (General)：: 内容: 解説(林淳一), 第一章: 和菓子(「「菓子」の歩いた道」-「菓子屋横丁繁昌記」), 第二章: 茶(「飲茶の歴史」-「食べるお茶」), 第三章: 酒(「日本酒の源流」-「洋酒の歩み」), 解題(太田泰弘), 文献目録, 著者紹介, 総目次口絵構成: 小澤弘掲載論文の初出書誌事項は「解題」に記...

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Paper

Material Type: 図書
ISBN: 4639014015
Title: 和菓子・茶・酒
Title Transcription: ワガシチャサケ
Author Heading: 島田, 勇雄シマダ, イサオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00157432
林, 淳一ハヤシ, ジュンイチ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA05103328
鈴木, 晋一スズキ, シンイチ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00690951
松平, 誠マツダイラ, マコト
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00625428
小川, 英樹オガワ, ヒデキ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA18632707
松下, 智マツシタ, サトル
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01229073
村井, 康彦ムライ, ヤスヒコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA0043191X
若原, 英弌ワカハラ, エイイチ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA0463077X
中村, 羊一郎ナカムラ, ヨウイチロウ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA06488895
篠田, 統シノダ, オサム
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00559709
坂口, 謹一郎サカグチ, キンイチロウ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01595785
柚木, 学ユノキ, マナブ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00594958
的場, 晴マトバ, ハル
https://ci.nii.ac.jp/author/DA18632718
小沢, 弘オザワ, ヒロム
https://ci.nii.ac.jp/author/DA02961131
太田, 泰弘オオタ, ヤスヒロ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA1095888X
Publication, Distribution, etc.: 雄山閣出版
Publication Date: 1996.10
Publication Date (W3CDTF): 1996
Size: 22cm
Alternative Title: 和菓子茶酒
Place of Publication (Country Code): ja
Text Language Code: ja
Subject Heading: 食生活 -- 歴史
菓子 -- 歴史
茶 -- 歴史
酒 -- 歴史
食生活
菓子
茶
酒
NDC 8th ed.: 383.8
383.81
NDC 9th ed.: 383.8 : Costumes．Eating and drinking．Housing
Target Audience: 一般
Note (General): 内容: 解説(林淳一), 第一章: 和菓子(「「菓子」の歩いた道」-「菓子屋横丁繁昌記」), 第二章: 茶(「飲茶の歴史」-「食べるお茶」), 第三章: 酒(「日本酒の源流」-「洋酒の歩み」), 解題(太田泰弘), 文献目録, 著者紹介, 総目次
口絵構成: 小澤弘
掲載論文の初出書誌事項は「解題」に記載
文献目録 / 太田泰弘編: p297-299
Related Material: 全集日本の食文化
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271761032704
Related Material (URI): https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN15221213#entity
Periodical Title: 全集日本の食文化
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271761032704
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : CiNii Research
Original Data Provider (Database): CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NCID: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN15221213 : BN15221213