応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書

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資料種別: 図書
タイトル: 応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書
タイトルよみ: オウヨウジザイナチョウリノキソ : フローチャートニヨルケイトウテキジッシュウショ
出版事項: 建帛社
出版年月日等: 2018.3-
出版年（W3CDTF）: 2018
大きさ: 26cm
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 料理
NDC8版: 596
対象利用者: 一般
一般注記: 2018年より家政教育社から建帛社が引き継いで発行
関連情報: 日本料理篇
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793831246464
中国料理篇
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794019683072
西洋料理篇
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272715274752
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB25708515#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB25708515 : BB25708515