東京2020大会食のレガシーをどうつくるか

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9784540190643
• タイトル: 東京2020大会食のレガシーをどうつくるか
• タイトルよみ: トウキョウ 2020 タイカイ ショク ノ レガシー オ ドウ ツクルカ
• 著者・編者: 農政ジャーナリストの会 [編]
• 著者標目: 農政ジャーナリストの会 ノウセイ ジャーナリスト ノ カイ; https://ci.nii.ac.jp/author/DA00499425
• 出版事項: 農政ジャーナリストの会; 農山漁村文化協会 (販売)
• 出版年月日等: 2020.2
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 大きさ: 19cm
• 並列タイトル等: 東京2020大会 : 食のレガシーをどうつくるか
• 出版地（国名コード）: ja
• 本文の言語コード: ja
• 件名標目: 日本 -- 農業
• 対象利用者: 一般
• 関連情報: 日本農業の動き; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272052976128
• 関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB29872000#entity
• 掲載誌: 日本農業の動き; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272052976128
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
• 提供元機関・データベース: CiNii Books; https://ci.nii.ac.jp/books
• NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB29872000 : BB29872000

• 要約等: 東京オリンピック・パラリンピックへの食材供給を機に、アニマルウエルフェアやＧＡＰなど持続可能性の課題にどう向き合うか。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 農政ジャーナリストの会 農業関係の報道・解説・出版に携わるジャーナリストや研究者等、全国約３００の会員からなる自主独立の組織。会員の情報交換の場とともに、調査や研究をすることによって国内外の農業情勢や問題点を正しく把握し、公正な報道、評論活動を行なうことをめざす。年に４テーマを選び、専門家等を招いて...

目次

2020年に向けた日本の食文化発信について

内閣官房東京オリンピック・パラリンピック推進本部事務局参事官　勝野美江

東京オリパラは日本農業をどう変えるのか

一般社団法人日本生産者ＧＡＰ協会理事長　田上隆一

アスリートは何を食べるのか