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「嗜好型官能評価を実地で学ぶ」 : テキスト

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「嗜好型官能評価を実地で学ぶ」 : テキスト

資料種別
図書
著者
農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所編
出版者
農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
出版年
2015.10
資料形態
ページ数・大きさ等
30cm
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

平成27年10月14日~16日

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資料種別
図書
タイトルよみ
「シコウガタ カンノウ ヒョウカ ヲ ジッチデ マナブ」 : テキスト
著者・編者
農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所編
著者標目
畜産草地研究所 チクサン ソウチ ケンキュウジョ
出版年月日等
2015.10
出版年(W3CDTF)
2015
大きさ
30cm
並列タイトル等
平成27年度食肉の官能評価ワークショップ : 「嗜好型官能評価を実地で学ぶ」 : テキスト
平成27年度食肉の官能評価ワークショップ・本編テキスト