食文化に関する文献目録第2版

食文化に関する文献目録

第2版

資料種別: 図書

著者: 食の文化センター準備委員会編

出版者: 食の文化センター準備委員会

出版年: 1981-

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 30cm

NDC: 383.8

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資料に関する注記

一般注記：: コンピュータ編集版「単行本/昭和期1/1926-1965」(1984.4刊)の[編者]・出版者: 味の素株式会社食の文化センター準備室学術論文/日本調理科学会(1986.8刊)の[編者]・出版者:味の素株式会社食文化・史料室...

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資料種別: 図書
タイトル: 食文化に関する文献目録
タイトルよみ: ショクブンカニカンスルブンケンモクロク
著者・編者: 食の文化センター準備委員会編
版: 第2版
著者標目: 味の素株式会社食の文化センター準備委員会アジノモトカブシキガイシャショクノブンカセンタージュンビイインカイ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00938999
味の素株式会社食文化・史料室アジノモトカブシキガイシャショクブンカシリョウシツ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA04750148
味の素食の文化センターアジノモトショクノブンカセンター
https://ci.nii.ac.jp/author/DA05625877
出版事項: 食の文化センター準備委員会
出版年月日等: 1981-
出版年（W3CDTF）: 1981
大きさ: 30cm
並列タイトル等: Bibliography of dietary culture
Monographs/Showa period 2/1966-1970
Sientific papers/Home economics/University bulletins
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 食生活 -- 書目
料理 -- 書目
食物 -- 書目
食品工業 -- 書目
NDC8版: 383.8
NDLC: GB1
GD51
対象利用者: 一般
一般注記: コンピュータ編集版
「単行本/昭和期1/1926-1965」(1984.4刊)の[編者]・出版者: 味の素株式会社食の文化センター準備室
学術論文/日本調理科学会(1986.8刊)の[編者]・出版者:味の素株式会社食文化・史料室
「単行本/昭和期2/1966-1970」以降の[編者]・出版者: 味の素食の文化センター
「学術論文/家政学・生活科学/紀要/・・・」の裏表紙タイトル: Sientific papers/Home economics/University bulletins
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN00860718#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN00860718 : BN00860718