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食文化に関する文献目録 第2版

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食文化に関する文献目録

第2版

Material type
図書
Author
食の文化センター準備委員会編
Publisher
食の文化センター準備委員会
Publication date
1981-
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
30cm
NDC
383.8
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Notes on use

Note (General):

コンピュータ編集版「単行本/昭和期1/1926-1965」(1984.4刊)の[編者]・出版者: 味の素株式会社食の文化センター準備室学術論文/日本調理科学会(1986.8刊)の[編者]・出版者:味の素株式会社食文化・史料室...

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ショクブンカ ニ カンスル ブンケン モクロク
Author/Editor
食の文化センター準備委員会編
Edition
第2版
Author Heading
味の素株式会社食の文化センター準備委員会 アジノモト カブシキ ガイシャ ショク ノ ブンカ センター ジュンビ イインカイ
味の素株式会社食文化・史料室 アジノモト カブシキ ガイシャ ショクブンカ シリョウシツ
味の素食の文化センター アジノモト ショク ノ ブンカ センター
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1981-
Publication Date (W3CDTF)
1981
Size
30cm