想い出の菓子 : 気鋭のシェフ7人の心に刻まれたイタリアン・デザート集 : プロの技を手に入れる

資料種別: 図書

著者: 原, 宏治ほか

出版者: 中央公論社

出版年: 1999.6

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 30cm

NDC: 596.13

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資料に関する注記

一般注記：: 原宏治, 原田慎次, 枝川之憲, 石崎幸雄, 植竹隆政, 吉田政國, 岡谷文雄

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 4128100641
タイトル: 想い出の菓子 : 気鋭のシェフ7人の心に刻まれたイタリアン・デザート集 : プロの技を手に入れる
タイトルよみ: オモイデノカシ : キエイノシェフ 7ニンノココロニキザマレタイタリアンデザートシュウ : プロノワザオテニイレル
著者標目: 原, 宏治ハラ, コウジ
原田, 慎次ハラダ, シンジ
枝川, 之憲エダガワ, ユキノリ
石崎, 幸雄イシザキ, ユキオ
植竹, 隆政ウエタケ, タカマサ
吉田, 政國ヨシダ, マサクニ
岡谷, 文雄オカヤ, フミオ
出版事項: 中央公論社
出版年月日等: 1999.6
出版年（W3CDTF）: 1999
大きさ: 30cm
並列タイトル等: ST:プロの技を手に入れる : 想い出の菓子 : イタリアン・デザート集
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
NDC: 596.13
対象利用者: 一般
一般注記: 原宏治, 原田慎次, 枝川之憲, 石崎幸雄, 植竹隆政, 吉田政國, 岡谷文雄
関連情報: シェフ・シリーズ
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272720943616
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA42183873#entity
掲載誌: シェフ・シリーズ
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272720943616
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA42183873 : BA42183873