フランス料理改訂

フランス料理

改訂

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資料種別: 図書
ISBN: 9784880469140
タイトル: フランス料理
タイトルよみ: フランスリョウリ
著者・編者: 印藤吉信著
版: 改訂
著者標目: 印藤, 吉信インドウ, ヨシノブ
定延, 健二サダノブ, ケンジ
出版事項: 辻学園調理・製菓専門学校
ジャパンクッキングセンター (発売)
出版年月日等: 2007.4
出版年（W3CDTF）: 2007
大きさ: 26cm
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 料理(西洋) -- フランス
NDC8版: 596.23
NDC9版: 596.23 : 食品．料理
対象利用者: 一般
一般注記: 初版: 辻学園調理技術専門学校 1998年刊
監修: 定延健二
関連情報: 専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272931949440
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA82284923#entity
掲載誌: 専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272931949440
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA82284923 : BA82284923