Modernist cuisine at home set [1] [2]

Modernist cuisine at home set

著者: Nathan Myhrvold with Maxime Bilet ; photography by Nathan Myhrvold, Melissa Lehuta and The cooking lab photography team

資料に関する注記

一般注記：: Vol. 2 is a spiral bound supplemental "kitchen manual" (220 p.)Issued in slip case

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資料種別: 図書
ISBN: 9780982761014
タイトル: Modernist cuisine at home
巻次・部編番号: set
[1]
[2]
著者・編者: Nathan Myhrvold with Maxime Bilet ; photography by Nathan Myhrvold, Melissa Lehuta and The cooking lab photography team
著者標目: Myhrvold, Nathan
Bilet, Maxime
Lehuta, Melissa
The cooking lab photography team
出版事項: The cooking lab
出版年月日等: 2012
出版年（W3CDTF）: 2012
大きさ: 28-34 cm
出版地（国名コード）: us
本文の言語コード: en
件名標目: Cooking
Food
Gastronomy
Molecular gastronomy
Cookbooks. lcgft
LCC: TX651
対象利用者: 一般
一般注記: Vol. 2 is a spiral bound supplemental "kitchen manual" (220 p.)
Issued in slip case
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB18321286#entity
https://lccn.loc.gov/2012554618
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB18321286 : BB18321286
LC control number: 2012554618
https://lccn.loc.gov/2012554618