給食施設のための献立作成マニュアル第7版補訂版

給食施設のための献立作成マニュアル

第7版補訂版

資料種別: 図書

著者: 赤羽正之 [ほか] 著

出版者: 医歯薬出版

出版年: 2010.1

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 26cm

NDC: 498.59

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資料に関する注記

一般注記：: その他の著者: 飯樋洋二, 今本美幸, 大島恵子, 桂きみよ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子日本人の食事摂取基準(2010年版)をはじめ,最新の資料に基ついて第7版を加筆,修正

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書誌情報

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 9784263704813
タイトル: 給食施設のための献立作成マニュアル
タイトルよみ: キュウショクシセツノタメノコンダテサクセイマニュアル
著者・編者: 赤羽正之 [ほか] 著
版: 第7版補訂版
著者標目: 赤羽, 正之アカバネ, マサユキ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA04864373
飯樋, 洋二イイトイ, ヨウジ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA09782276
今本, 美幸イマモト, ミユキ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA17068905
大島, 恵子オオシマ, ケイコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA15387287
桂, きみよカツラ, キミヨ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA02736984
富岡, 和夫トミオカ, カズオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA0671265X
富田, 教代トミタ, ノリヨ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA15157877
中川, 悦ナカガワ, エツ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA08483123
出版事項: 医歯薬出版
出版年月日等: 2010.1
出版年（W3CDTF）: 2010
大きさ: 26cm
並列タイトル等: 献立作成マニュアル : 給食施設のための
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 給食
NDC8版: 498.59
NDC9版: 498.59 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
対象利用者: 一般
一般注記: その他の著者: 飯樋洋二, 今本美幸, 大島恵子, 桂きみよ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子
日本人の食事摂取基準(2010年版)をはじめ,最新の資料に基ついて第7版を加筆,修正
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB04127467#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB04127467 : BB04127467