Novel methods for enjoying the beneficial effects to human health and maintaining the safety of seafood in the 21th century : report of research project for the C.O.E. = 21世紀型食資源の複合的機能活用と危害因子制御に関する研究 : 「卓越した研究プロジェクトC.O.E.に向けた研究」成果報告書

Novel methods for enjoying the beneficial effects to human health and maintaining the safety of seafood in the 21th century : report of research project for the C.O.E. = 21世紀型食資源の複合的機能活用と危害因子制御に関する研究 : 「卓越した研究プロジェクトC.O.E.に向けた研究」成果報告書

資料種別: 図書

著者: 東京水産大学食品生産学科ほか

出版者: Department of Food Science and Technology, Tokyo University of Fisheries

出版年: 2000.5

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 30cm

NDC: -

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資料に関する注記

一般注記：: Term: Apr/1999-Mar/2000Members: project leader: Hideaki Yamanaka, investigators: Tateo Fujii ... et al

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資料種別: 図書
タイトル: Novel methods for enjoying the beneficial effects to human health and maintaining the safety of seafood in the 21th century : report of research project for the C.O.E. = 21世紀型食資源の複合的機能活用と危害因子制御に関する研究 : 「卓越した研究プロジェクトC.O.E.に向けた研究」成果報告書
タイトルよみ: 21セイキガタショクシゲンノフクゴウテキキノウカツヨウトキガイインシセイギョニカンスルケンキュウ : タクエツシタケンキュウプロジェクト C.O.E. ニムケタケンキュウセイカホウコクショ
著者標目: 東京水産大学食品生産学科トウキョウスイサンダイガクショクヒンセイサンガッカ
山中, 英明ヤマナカ, ヒデアキ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA05913587
出版事項: Department of Food Science and Technology, Tokyo University of Fisheries
出版年月日等: 2000.5
出版年（W3CDTF）: 2000
大きさ: 30cm
出版地（国名コード）: ja
対象利用者: 一般
一般注記: Term: Apr/1999-Mar/2000
Members: project leader: Hideaki Yamanaka, investigators: Tateo Fujii ... et al
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA51961845#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA51961845 : BA51961845