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广东小吃

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广东小吃

資料種別
図書
著者
严金明编著
出版者
中国轻工业出版社
出版年
2002.1
資料形態
ページ数・大きさ等
21cm
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

本书从一个侧面反映了岭南的民俗和粤菜技艺。它仅仅是单纯介绍菜品的制作方法,而且还贯注了“名吃欣赏",让读者不但领略菜品的制作过程、技巧和与菜品有关的经典趣闻,还学到广东人民生活的地方风俗。

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
7501933154
タイトル
タイトルよみ
カントン ショウキツ
著者・編者
严金明编著
著者標目
严, 金明 ゲン, キンメイ
谢, 定源 シャ, テイゲン
出版年月日等
2002.1
出版年(W3CDTF)
2002
大きさ
21cm