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Cooking for profit : catering and food service management : a correspondence course on professional cooking--the preparation and marketing of home-cooked food; on catering for receptions, parties, dinners, banquets, schools, camps; on the management of tea rooms, cafeterias, lunch rooms, boarding houses, family hotels and institutions

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Cooking for profit : catering and food service management : a correspondence course on professional cooking--the preparation and marketing of home-cooked food; on catering for receptions, parties, dinners, banquets, schools, camps; on the management of tea rooms, cafeterias, lunch rooms, boarding houses, family hotels and institutions

資料種別
図書
著者
by Alice Bradley
出版者
American School of Home Economics
出版年
1922
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
20 cm
NDC
-
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一般注記：

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紙

資料種別
図書
タイトル
Cooking for profit : catering and food service management : a correspondence course on professional cooking--the preparation and marketing of home-cooked food; on catering for receptions, parties, dinners, banquets, schools, camps; on the management of tea rooms, cafeterias, lunch rooms, boarding houses, family hotels and institutions
著者・編者
by Alice Bradley
著者標目
Bradley, Alice
出版事項
American School of Home Economics
出版年月日等
1922
出版年（W3CDTF）
1922
大きさ
20 cm
出版地（国名コード）
us
本文の言語コード
en