食品の安全は農場から : 適正農業規範 (GAP) 導入にあたっての教育・訓練のための手引き

資料種別: 図書

著者: 日佐伸夫 [ほか] 訳

出版者: 日本工業技術振興協会食品流通におけるHACCP導入協議会

出版年: 2004.3

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 30cm

NDC: -

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資料に関する注記

一般注記：: その他の訳者: 榊原淑香, 日佐和夫, 椎名武夫監訳: 野菜衛生管理技術構築事業施設生産衛生管理検討委員会「テキスト・カリキュラム作成小委員会」協力: 食品総合研究所, 日本施設園芸協会...

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資料種別: 図書
タイトル: 食品の安全は農場から : 適正農業規範 (GAP) 導入にあたっての教育・訓練のための手引き
タイトルよみ: ショクヒンノアンゼンワノウジョウカラ : テキセイノウギョウキハン GAP ドウニュウニアタッテノキョウイククンレンノタメノテビキ
著者・編者: 日佐伸夫 [ほか] 訳
著者標目: Rangarajan, Anusuya
日佐, 伸夫ヒサ, ノブオ
榊原, 淑香サカキバラ, ヨシカ
日佐, 和夫ヒサ, カズオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA11329788
椎名, 武夫シイナ, タケオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA13587605
出版事項: 日本工業技術振興協会食品流通におけるHACCP導入協議会
出版年月日等: 2004.3
出版年（W3CDTF）: 2004
大きさ: 30cm
並列タイトル等: 食品の安全は農場から : 適正農業規範 (GAP) 導入にあたっての教育・訓練のための手引き-翻訳-
Improving the safety and quality of fresh fruit and vegetables : a training manual for trainers
Food safety begins on the farm -a grower's guide : good agricultural practices for fresh fruits and vegetables
食品の安全は農場から : 適正農業規範 (GAP) 導入にあたっての教育訓練のための手引き
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
対象利用者: 一般
一般注記: その他の訳者: 榊原淑香, 日佐和夫, 椎名武夫
監訳: 野菜衛生管理技術構築事業施設生産衛生管理検討委員会「テキスト・カリキュラム作成小委員会」
協力: 食品総合研究所, 日本施設園芸協会
「生鮮青果物の安全性と品質(GAP/GMP)確保のための教育・訓練者用トレーニングマニュアル」(Improving the safety and quality of fresh fruit and vegetables : a training manual for trainers) と「食品の安全は農場から始まる-生産者用ガイド : 生鮮青果物の適正農業規範-」(Food safety begins on the farm -a grower's guide : good agricultural practices for fresh fruits and vegetables / written and compiled by Anusuya Rangarajan [ほか]) の翻訳
記述は第2版(2005.8)による
訳者のヨミは日佐和夫氏, 椎名武夫氏以外は推定
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB08739975#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB08739975 : BB08739975