Progrès et développements du traitement frigorifique de la viande réfrigérée : compte rendu des réunions de Commission C2, (September 10-12, 1986) = Recent advances and developments in the refrigeration of meat by chilling : proceedings of meetings of Commission C2, (September 10-12, 1986)

Progrès et développements du traitement frigorifique de la viande réfrigérée : compte rendu des réunions de Commission C2, (September 10-12, 1986) = Recent advances and developments in the refrigeration of meat by chilling : proceedings of meetings of Commission C2, (September 10-12, 1986)

資料種別: 図書

著者: International Institute of Refrigeration. Commission C2

出版者: Institut international du froid

出版年: 1986

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 24 cm

NDC: -

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一般注記：: Text in English; introd. in English and FrenchHeld University of Bristol, Bristol, EnglandIncludes bibliographies

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資料種別: 図書
ISBN: 2903633398
タイトル: Progrès et développements du traitement frigorifique de la viande réfrigérée : compte rendu des réunions de Commission C2, (September 10-12, 1986) = Recent advances and developments in the refrigeration of meat by chilling : proceedings of meetings of Commission C2, (September 10-12, 1986)
著者標目: International Institute of Refrigeration. Commission C2
出版事項: Institut international du froid
出版年月日等: 1986
出版年（W3CDTF）: 1986
大きさ: 24 cm
並列タイトル等: Réfrigération de la viande
Meat chilling
出版地（国名コード）: fr
件名標目: Meat -- Preservation
Refrigeration and refrigerating machinery
LCC: TX612.M4
対象利用者: 一般
一般注記: Text in English; introd. in English and French
Held University of Bristol, Bristol, England
Includes bibliographies
関連情報: Science et technique du froid = Refrigeration science and technology
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796900599808
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA23012636#entity
https://lccn.loc.gov/89116287
掲載誌: Science et technique du froid = Refrigeration science and technology
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796900599808
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA23012636 : BA23012636
LC control number: 89116287
https://lccn.loc.gov/89116287