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給食管理実習献立集

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給食管理実習献立集

資料種別
図書
著者
大塚量子[他]編
出版者
和歌山信愛女子短期大学栄養指導研究室
出版年
1973.3
資料形態
ページ数・大きさ等
19cm
NDC
498.59
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資料種別
図書
タイトルよみ
キュウショク カンリ ジッシュウ コンダテシュウ
著者・編者
大塚量子[他]編
著者標目
和歌山信愛女子短期大学栄養指導研究室 ワカヤマ シンアイ ジョシ タンキ ダイガク エイヨウ シドウ ケンキュウシツ
大塚, 量子 オオツカ, リョウコ
小川, 直美 オガワ, ナオミ
堺, みどり サカイ, ミドリ
御前, 篤子 オンマエ, トクコ
出版年月日等
1973.3
出版年(W3CDTF)
1973
大きさ
19cm
出版地(国名コード)
ja