食品酵素化学の最新技術と応用 : 展開するフードプロテオミクス 2 普及版

食品酵素化学の最新技術と応用 : 展開するフードプロテオミクス 2

普及版

資料種別: 図書

著者: 井上國世監修

出版者: シーエムシー出版

出版年: 2018.6

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 26cm

NDC: 588

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資料に関する注記

一般注記：: 1は「フードプロテオミクス : 食品酵素の応用利用技術」(普及版, 2009年刊)<BA91664244>が該当2011年刊の普及版文献: 各章末

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資料種別: 図書
ISBN: 9784781312828
タイトル: 食品酵素化学の最新技術と応用 : 展開するフードプロテオミクス
タイトルよみ: ショクヒンコウソカガクノサイシンギジュツトオウヨウ : テンカイスルフードプロテオミクス
巻次・部編番号: 2
著者・編者: 井上國世監修
版: 普及版
著者標目: 井上, 國世イノウエ, クニヨ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA14870135
出版事項: シーエムシー出版
出版年月日等: 2018.6
出版年（W3CDTF）: 2018
大きさ: 26cm
並列タイトル等: Food enzyme chemistry : its cutting-edge technology and development in food proteomics
食品酵素化学の最新技術と応用II : 展開するフードプロテオミクス
展開するフードプロテオミクス : 食品酵素化学の最新技術と応用II
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 食品工学
酵素
NDC8版: 588
NDC9版: 588 : 食品工業
NDC10版: 588 : 食品工業
対象利用者: 一般
一般注記: 1は「フードプロテオミクス : 食品酵素の応用利用技術」(普及版, 2009年刊)<BA91664244>が該当
2011年刊の普及版
文献: 各章末
関連情報: CMCテクニカルライブラリー
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794439175168
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB26247666#entity
掲載誌: CMCテクニカルライブラリー
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794439175168
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB26247666 : BB26247666