食事設計と栄養・調理

資料種別: 図書

著者: 菊地和美編著 ; 藤本真奈美 [ほか] 共著

出版者: 三共出版

出版年: 2015.3

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 26cm

NDC: 498.51

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資料に関する注記

一般注記：: その他の共著者: 林千登勢, 市川晶子, 金高有里, 宮下ひろみ, 森田香絵, 杉村留美子, 高橋ひとみ, 富永暁子, 山口敦子参考図書: p134-136索引: p[137]-138

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書誌情報

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 9784782707128
タイトル: 食事設計と栄養・調理
タイトルよみ: ショクジセッケイトエイヨウチョウリ
著者・編者: 菊地和美編著 ; 藤本真奈美 [ほか] 共著
著者標目: 菊地, 和美キクチ, カズミ
藤本, 真奈美フジモト, マナミ
林, 千登勢ハヤシ, チトセ
市川, 晶子イチカワ, アキコ
金高, 有里キンタカ, ユリ
宮下, ひろみミヤシタ, ヒロミ
森田, 香絵モリタ, カエ
杉村, 留美子スギムラ, ルミコ
高橋, ひとみタカハシ, ヒトミ
富永, 暁子トミナガ, アキコ
山口, 敦子ヤマグチ, アツコ
出版事項: 三共出版
出版年月日等: 2015.3
出版年（W3CDTF）: 2015
大きさ: 26cm
並列タイトル等: 食事設計と栄養調理
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 食品
栄養
料理
NDC8版: 498.51
NDC9版: 498.51 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
対象利用者: 一般
一般注記: その他の共著者: 林千登勢, 市川晶子, 金高有里, 宮下ひろみ, 森田香絵, 杉村留美子, 高橋ひとみ, 富永暁子, 山口敦子
参考図書: p134-136
索引: p[137]-138
関連情報: 食べ物と健康
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271446288512
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB18608485#entity
掲載誌: 食べ物と健康
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271446288512
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB18608485 : BB18608485