給食経営管理実務ガイドブック新訂第2版

給食経営管理実務ガイドブック

新訂第2版

資料種別: 図書

著者: 富岡和夫編著 ; 君羅満 [ほか] 著

出版者: 同文書院

出版年: 2006.10

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 26cm

NDC: 498.59

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資料に関する注記

一般注記：: そのほかの著者: 吉田和子, 市川陽子, 佐藤玲子, 神戸絹代, 東川尅美, 濱田義和, 笹田陽子, 清水典子, 相良多喜子, 冨田教代, 西川貴子参考文献: 各章末索引: p298-301

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書誌情報

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 481031295X
タイトル: 給食経営管理実務ガイドブック
タイトルよみ: キュウショクケイエイカンリジツムガイドブック
著者・編者: 富岡和夫編著 ; 君羅満 [ほか] 著
版: 新訂第2版
著者標目: 富岡, 和夫トミオカ, カズオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA0671265X
君羅, 満キミラ, ミツル
吉田, 和子ヨシダ, カズコ
市川, 陽子イチカワ, ヨウコ
佐藤, 玲子サトウ, レイコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA15157491
神戸, 絹代カンベ, キヌヨ
東川, 尅美ヒガシカワ, カツミ
濱田, 義和ハマダ, ヨシカズ
笹田, 陽子ササダ, ヨウコ
清水, 典子シミズ, ノリコ
相良, 多喜子サガラ, タキコ
富田, 教代トミタ, ノリヨ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA15157877
西川, 貴子ニシカワ, タカコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA15387312
出版事項: 同文書院
出版年月日等: 2006.10
出版年（W3CDTF）: 2006
大きさ: 26cm
並列タイトル等: Guidebook of management & administration in mass feeding
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 給食
NDC8版: 498.59
NDC9版: 498.59 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
対象利用者: 一般
一般注記: そのほかの著者: 吉田和子, 市川陽子, 佐藤玲子, 神戸絹代, 東川尅美, 濱田義和, 笹田陽子, 清水典子, 相良多喜子, 冨田教代, 西川貴子
参考文献: 各章末
索引: p298-301
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA7908208X#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA7908208X : BA7908208X