日本食肉史基礎資料集成

• 資料種別: 図書
• タイトル: 日本食肉史基礎資料集成
• タイトルよみ: ニホン ショクニクシ キソ シリョウ シュウセイ
• 著者・編者: 栗田奏二編
• 著者標目: 栗田, 奏二 クリタ, ソウジ; https://ci.nii.ac.jp/author/DA10481801
• 出版事項: 栗田
• 出版地（国名コード）: ja
• 本文の言語コード: ja
• 対象利用者: 一般
• 関連情報: 鮮肉ニ関スル調査; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793660774912; 古代ローマの料理書; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793671809792; 乳と肉; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793710515328; 和牛起源年代考; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793714728576; 東京府の産業 : 畜産業; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793746073728; 倭名類聚鈔; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793749064704; 日本産獣類雑話・古代の漁猟; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793776592768; 日本牛史; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793803297280; 兵庫県之畜産; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793866576000; 中国古代飲食; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793875514624; 大阪府誌; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793889102976; 東京名家繁昌図録 : 三井文庫蔵本; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793968061312; 狩猟; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794018477696; 六国史 : 天皇遊猟・肉食・牛馬・皮革篇; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794057112448; 食肉衛生警察; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794058391552; 畜産大事典; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794078877184; 断酒肉文; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794087789568; 第1〜19次農商務統計表; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794092510720; 小川嶋捕鯨志; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794097180160; 絵巻物による日本常民生活絵引 : 附鳥獣戯画巻; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794143522432; 木村荘八全集; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794222109568; 畜産経済地理; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794224246144; 木村荘平君伝 : 付・戯曲「肉店」; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794253634176; 高橋氏文考註 : 新撰日本古典文庫4; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794289436416; 食肉配給統制規則解説; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794318435328; 余部文書 : 日本庶民生活史料集成25; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794321826048; 農商務統計表; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794339700480; 日本霊異記; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794397793024; 群書類従; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794432190976; 古名録; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794452663296; 食物の歴史; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794494125056; Fleischerhandwerk; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794573776768; 日本紀略 : 続日本紀・古事談; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794813550848; 本朝肉食弁 : 玉凾叢説 巻之5; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794837514624; 牛に関する伝説雑話; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794857694464; 長崎の西洋料理; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794897289472; 畜産提要; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794936473984; 明治の東京 : 明治文化史外十篇; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794968388480; 芝浦屠場二十年史(抄); https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794992482432; 貝塚の獣骨の知識; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794996772736; 歴史のなかの米と肉; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795046873600; 和牛ニ関スル調査; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795059243264; 庖厨備用和名本草; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795084250112; 万葉動物考; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795130845056; 常憲院殿御実紀; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795140350208; 古今要覧稿; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795181322624; 本朝食鑑; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795221450112; 訓蒙圖彙; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795227490944; 日本奴隷史(抄); https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795232694784; 開化の入口; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795253841920; 嬉遊笑覧; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795306493184; 料理切方秘伝抄; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795308237824; 日本遊猟史; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795313427200; 本邦ニ於ケル肉製品ニ関スル調査; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795358324480; 鹿食類聚; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795375578112; 東京府畜産概要; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795384653312; 日本養鶏史; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795405398912; 肉食妻帯要文; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795436963328; 牧歌・農耕詩; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795448641920; 本邦の養豚 : 昭和2年; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795570659200; 宗教と部落差別; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795612096512; 古事類苑(放鷹) : 附日本の遊戯(鷹狩); https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795613392256; 上代肉食考; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795618596864; 農林行政史; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795647149184; 肉の科学 : Lawrie; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795656251264; 先進国の牛肉経済 : 附世界の食肉消費; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795690410368; 東京府統計書; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795715504128; 奈良朝食生活の研究; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795785616000; 延喜式; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795911698944; 随筆辞典 : 1-4(抄); https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796001856256; 但馬美方産牛100年の歩み; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796031342848; 日本家畜売買法; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796075291648; 屠児考; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796164034432; 徳川禁令考 : 司法省蔵版; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796178407936; 江戸川柳; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796191829888; 放鷹; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796207927040; 法苑珠林 : 附蓮池大師戒殺放生文; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796220061952; 朝鮮之産牛; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796230015360; 礼記 : 全釈漢文大系; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796235190272; 殺生禁断譜 : 編年差別史資料集成第1〜5巻; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796332614272; 本生物語集(ジャータカ) : 筑摩世界文学大系9; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796362135168; 画図西遊譚; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796366921344; 日本哺乳動物史; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796384771840; 肉食亡国論; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796434675072; 明治・大正ニュース事典; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796453768960; 日本食肉史年表; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796465892352; 本邦畜産要覧; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796469372416; 生類憐愍令; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796471098752; 漢書 : 食貨志・郊祀志; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796472839680; マヌの法典; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796489365376; 日本食志; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796515391616; 兵庫県の畜産; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796521044224; 古代人の生活; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796556617472; La Carne; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796558789888; 日本逸史 : 国史大系第8巻; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796581749504; 肉と乳; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796618047488; 唐律疏議 : 付・唐六典,律令; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796631879936; 日本縄文石器時代食料総説; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796680128000; 明月記・西宮記 : 群書類従; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796740090752; 食肉加工百年史; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796755306112; 放鷹 : 日本遊戯史 . 鷹狩 : 日本の遊戯; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796757045888; Meat Congress '86; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796771308160; 獣宍考 . 喫宍説; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796773581184; 家畜はいずこへ; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796816854912; 長崎料理史; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796819451776; 本朝文粋 : 国史大系; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796844650240; 徳川禁令集 : 慶長 (1603)- 慶応 (1867); https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796886281856; 御触書寛保集成; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796895815936; 近代日本食物史(肉食抄); https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796908356352; 皇都午睡・満済准后日記 : 群書類従; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796910531072; 鷲と鷹 : 季刊アニマ 2; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796953030656; 食経(飲膳正要・居家必用事類全集) : 中国古典新書; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796959981312; 講座日本風俗史 : 日本人の食習; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796986438016; 宜禁本草; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796994245888; 月刊百科 : 特集肉食; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797009441664; 続史愚抄 : 外; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797012898304; 流れの中に; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797018536704; 滋賀県の畜牛; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797025490688; Fleischer Handwerks; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797107221376; 日本捕鯨彙考; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797133972096; 明治天皇紀; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797141827968; 松阪牛牛飼いの詩 : 附和牛百科図説; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797162202112; 特殊部落一千年史(抄); https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797172603904; 神農本草経 ; 周礼; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797178259200; かわた村は大騒ぎ : 聞きがき・部落の生活史; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797266083200; 韓国食生活史研究; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797283447296; World event '83; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797368244224; 類聚三代格 : 国史大系25; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797371270784; ブレヒト戯曲選集; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797375197184; 日本古代家畜史の研究; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797376520192; 日本家畜小作制度論; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797391727744; 白丁攷; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797403010304; イエズス会日本年報下 : 新異国叢書4; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797420444544; 食物本草本大成; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797518293376; 広島県農業発達史 : 第3巻 畜産編; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797635158016; 牛,馬,豚ニ関スル調査; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797639519104; 放生功徳集; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797673863552; 続日本随筆大成と別巻; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797702076032; 古今著聞集 ; 沙石集; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797775159040; 大日本養兎史; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797794755712; 日本随筆大成(別巻) 1; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797808629632; 東京府史 : 行政篇; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797823418368; 宍食記集 : 活字; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797843859200; 日本の社会史 : 第6・8巻; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797871634304; 屠畜考; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797874694912; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797896919680; 戒殺放生集; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797902147968; 触穢及肉食之説; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797928185088; 肉の科学; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797996843520; 日本人と西洋食; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797997275392; 江漢西遊日記; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000798032902016; 動物誌; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000798075463552; 食卓を変えた肉食; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000798091523968; 類聚国史; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000798125208448; 安愚楽鍋 : 牛店雑談; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000798146532736; 全国食肉学校十年のあゆみ; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000798153048064; 風俗図絵寫真集; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000798186069504; 今昔物語集; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000798223064448; Les bouchers; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000798250912512; 一衣帯水 : 中国料理伝来史; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000798255263488; 律・令義解・令集解; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000798287500672; 真宗肉食妻帯弁 : 真宗全書 59; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000798342748800; The Butchers of London; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268637050752; 古事類苑; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268643411584; 東京名家繁昌図録; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268654022528; 周礼・爾雅; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268722367104; 和牛の改良と登録; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268764728320; 肉食妻帯砕疑抄 : 附肉食妻帯之事; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268800904704; 杉本嘉範氏黄綬褒賞受賞祝賀会; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268858567424; 横浜の屠畜場の変遷; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268876391168; 諏訪大明神画詞 : 諏訪史料叢書 2; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268901821184; 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目次

鮮肉ニ関スル調査

古代ローマの料理書

乳と肉

和牛起源年代考

東京府の産業 : 畜産業