チーズおよび発酵乳食品

資料に関する注記

一般注記：: 原著:Cheese and fermented milk foods: 2nd ed. 3rd printing, New Yoork : Distributed by F.V.Kosikowski and Associates, 1982発行の翻訳

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資料種別: 図書
タイトル: チーズおよび発酵乳食品
タイトルよみ: チーズオヨビハッコウニュウショクヒン
著者・編者: Frank Kosikowski著 ; 山寺聖志, 遠藤敏明監訳
著者標目: Davis, John Gilbert
https://ci.nii.ac.jp/author/DA02617715
山寺聖志
遠藤, 敏明エンドウ, トシアキ
出版事項: 雪印乳業技術研究会
出版年月日等: 1985.1
出版年（W3CDTF）: 1985
大きさ: 27cm
並列タイトル等: Cheese and fermented milk foods
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: チーズ
NDC: 648.18
対象利用者: 一般
一般注記: 原著:Cheese and fermented milk foods: 2nd ed. 3rd printing, New Yoork : Distributed by F.V.Kosikowski and Associates, 1982発行の翻訳
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BD05209492#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BD05209492 : BD05209492