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特集飲食の社会学 ; 公募特集社会学が歴史と出会うとき

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特集飲食の社会学 ; 公募特集社会学が歴史と出会うとき

資料種別
図書
著者
小川博司 [ほか] 編集同人
出版者
新曜社
出版年
2023.10
資料形態
ページ数・大きさ等
21cm
NDC
361.05
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資料に関する注記

一般注記:

その他の編集同人: 樫田美雄, 栗田宣義, 好井裕明, 三浦耕吉郎, 関礼子文献あり

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資料詳細

要約等:

新型コロナウィルス感染症の拡大は、経済的困窮により食生活に困難な人々を増加させるなど、食を社会問題として注目させることになった。特集「飲食の社会学」では、マイノリティやジェンダーと食との関わりを扱う4本の論文と2本のコラムを掲載。 目  次 [巻頭エッセイ]    『走れメロス』からの社会学  ...

著者紹介:

小川 博司 関西大学社会学部社会学科教授樫田 美雄 神戸市看護大学看護学部教授栗田 宣義 甲南大学文学部教授...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
9784788518261
タイトルよみ
トクシュウ インショク ノ シャカイガク ; コウボ トクシュウ シャカイガク ガ レキシ ト デアウ トキ
著者・編者
小川博司 [ほか] 編集同人
出版事項
出版年月日等
2023.10
出版年(W3CDTF)
2023
大きさ
21cm