調理性・嗜好性および抗酸化性から検討した半乾燥干し野菜の調製条件
デジタルデータあり（科学技術振興機構）
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- 資料種別
- 記事
- 出版年月日等
- 2013
- 出版年（W3CDTF）
- 2013
- タイトル（掲載誌）
- 家政誌
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 64 3
- 掲載巻
- 64
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- 137-146